谷胱甘肽“珍稀”篇

美国中央配方制药公司  陶继善博士

谷胱甘肽是人体中没有它就活不下去的肽类物质。

什么是“肽”呢？两种以上氨基酸合在一起就称为“肽”。

人体从食物中摄取蛋白质，在体内分解及合成各种氨基酸和肽。

谷胱甘肽是三种氨基酸：谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸在细胞内合成的“内源性”的肽。

年轻成人体内总含量约15克，每天会合成1.5-2克，参与体内三十多种主要生化代谢功能。谷胱甘肽在体内的含量随着年龄增长而下降。

谷胱甘肽较为熟知的几项功能：协助肝脏解毒，尤其是对酒精及某些药物造成的肝功能损害；细胞内“线粒体”产生人体所需的能量；以及近年来医学美容界开始广泛使用的谷胱甘肽在美白护肤方面的功能。皮肤美容界流行的静脉注射美白针主要成分是谷胱甘肽及维C，首博尔谷胱甘肽靓肤凝胶就是皮肤能“吃”的进去的美白针。

为什么谷胱甘肽有硫磺气味？

谷胱甘肽主要的功能源于特定分子式的巯基（-SH），也就是谷胱甘肽闻起来为什么有硫磺味的原因。这个特殊的气味，是还原型谷胱甘肽特有的标识。同时也是还原型谷胱甘肽产品真假产品的主要辨识之一。

为什么没有谷胱甘肽就活不下去了呢？

营养经肠胃吸收以后，最终要在细胞内“线粒体”转换为能量。这个转换过程，谷胱甘肽是提供氧化还原必要的物质。人体内肩负着解毒功能的主要脏器是肝脏，肝脏内最主要的解毒物质就是谷胱甘肽，这也说明了为什么体内70--80%GSH集中在肝脏。人体内的免疫系统也是不能没有谷胱甘肽，西方医生说，谷胱甘肽是各类免疫细胞营养的源头。

所以没有“谷胱甘肽”，当然是活不下去的。

体内谷胱甘肽含量低，人亦活不好！

这又如何说呢？针对体内自由基过度氧化，美国专家提出抗氧化剂的鸡尾酒组合治疗。谷胱甘肽被欧美医生称为“抗氧化之母”，谷胱甘肽协调诸多抗氧化剂，发挥全面的抗氧化功能，保持身体的健康和生活的质量。

为什么谷胱甘肽的原料来源可以说是稀缺的，几乎被垄断的？

谷胱甘肽原料有三个类别，医药针剂类、化妆品类及食品类，谷胱甘肽（GSH）生产工艺主要有化学合成及生物发酵两大系统。

谷胱甘肽经过化学合成，成本低、生物利用度较低、一般用在食物及化妆品方面，制造供应商较多。医药针剂类谷胱甘肽的制作是经过菌株生物发酵后过滤、收集、浓缩、沉淀、洗涤、溶解、再浓缩结晶得到的。这是日本协和发酵株会社的专利技术。中国针药使用的谷胱甘肽（GSH），日本协和几乎垄断了整过中国市场。虽然意大利也有生产，因为协和产品的优良品质，世界各国也几乎被垄断了。首博尔谷胱甘肽靓肤凝胶，主要成分是高浓度GSH及维C，使用日本协和高纯度医药针剂GSH。

为什么欧美医生称谷胱甘肽为“抗氧化之母”呢？

谷胱甘肽是唯一在体内有自我循环使用机制的抗氧化剂，谷胱甘肽在体内被氧化成为氧化型谷胱甘肽（GSSG）后，GSSG经过谷胱甘肽还原酶及辅酶的作用，可以转变回GSH的“还原型”态。同时GSH可以协助其他没有自我循环功能的“外源性”抗氧化剂，如VA、VC、VE等在体内的循环使用。GSH与辅酶Q10、硫辛酸、硒等主要抗氧化剂都有很好的组合作用。

有人问，补充谷胱甘肽，会过量吗？

临床试验，每天注射4800mg谷胱甘肽，连续一个月，没有问题。“为什么”呢？答案是在体内的GSH与GSSG之间的转换功能。当体内有过多的谷胱甘肽（GSH）时，它就转换为GSSG，不够时，再由GSSG转换为GSH。GSSG没有GSH诸多的生化功能，所以GSH氧化后就失去其所有效用。

食物可以提升体内的谷胱甘肽水平吗？

多吃含“硫”的食物，如蒜、洋葱、花菜、空心菜、甘蓝、三蒲昕、牛油果、西瓜、草莓等，姜黄、奶蓟草，生物活性化的乳清蛋白，也都能帮助提升体内谷胱甘肽。食物提升谷胱甘肽含量非常有限。日常饮用的奶制品多半经过高温消毒而失去生物活性的性能，婴儿食用母乳是婴儿谷胱甘肽的来源。

谷胱甘肽是人体与生俱来解毒、抗氧化及提升免疫的宝贵基因，却因为现代文明发达，污染，饮食习惯及生活压力而达不到效果了，摄取的食物失去了谷胱甘肽生物活性的功能造成体内的谷胱甘肽供不应求，恶性循环导致机体内失衡提前衰老。

补充一定浓度的谷胱甘肽可以提高细胞内谷胱甘肽的含量。能有效对机体功能，经各种途径，自我修复，抗病抗衰老。

谷胱甘肽显著改善肌肤细胞的缺氧状态，使肌肤组织的再生与修复得以激活。

谷胱甘肽能显著充分发挥的线粒体活性，使机体能量供给更加持久。

谷胱甘肽能有效清除体内的自由基，延长细胞寿命与活性。

谷胱甘肽生物还原，彻底改善肤质。